Более 100 рецептов с Фото

Корсика - остров в Средиземном море, один из регионов Франции. В самой южной его части находится город Бонифачо, врезавшийся в скалу. Оттуда открывается шикарная панорама, одна из красивейших в Европе. Предлагаемый рецепт баклажанов - это местная достопримечательность с древней историей и незабываемым вкусом, которую подают по всех ресторанах города. Ингредиенты Баклажаны 4 шт. Яйца 2 шт. Сыр (3 вида) 200 г Хлеб 100 г Молоко 250 мл Чеснок 2 зуб Базилик свежий (листочки) 12-14 шт. Соль,перец (по вкусу) Приготовление пошагово Баклажаны хорошо помыть, отрезать хвостики. Разрезать пополам и варить в подсоленной воде в течении 10 минут. Мякиш хлеба поломать на кусочки и залить холодным молоком. Подготовить сыр для начинки. Желательно использовать 3 вида сыра по своему вкусу, но обязательно с присутствием домашнего сыра (творога). Я использовала творог, моцареллу и эдам. Из сваренных баклажанов извлечь мякоть и мелко нарезать. Мякиш хлеба отжать. Натереть сыр на терке. ...

Вкусная, сочная, ароматная печень получается. Важно - не передержать Ингредиенты печень говяжья 500 г жировая сетка свиная 50-100 г черный молотый перец (по вкусу) соль (по вкусу) Приготовление пошагово Печень нарезаем небольшим кубиком, посыпаем черным молотым перцем. Нанизываем на шпажки, обтягиваем жировой сеткой. Обжариваем на разогретой сковороде со всех сторон по минуте, перекладываем на противень, посыпаем солью. Запекаем в сильно разогретой духовке 5 минут. Приятного аппетита!